Bonenschotel (pittig)
Ingrediënten
Instructies
  1. 1.Verhit de olie in een grote braadpan op matig tot hoog vuur. Bak hierin de ui, paprika, wortel, bleekselderij en knoflook circa 5 min. Voeg chilipoeder, paprikapoeder, oregano en komijn toe. Schep de groenten nog 1 min. om. 2.Voeg de tomaten met hun sap, de bonen, 2½ dl water en de sojasaus toe. Laat de bonenschotel onafgedekt 30 min. pruttelen. Voeg de maïs toe en laat alles nog 10 min. pruttelen. Lekker met stokbrood!. Enjoy!