Leg de serranoham tussen 2 velletjes bakpapier en bak de ham voor 10 tot 15 minuten krokant en houdt apart.
Verwarm een grill- of koekenpan en bak hierin de kipfilet voor 5 minuten per kant bruin en laat nog voor 5 minuten nagaren. Haal de kip uit de pan, maak op smaak met peper en zout en houdt apart.
Bak in dezelfde pan het brood lichtbruin aan. Snijd de afgekoelde kip in dunne schuine plakjes.
Besmeer iedere plak desembrood met een flinke lepel Heinz Seriously Good mayonaise. Beleg de plakjes desembrood vervolgens met de serranoham, kip, perzik, sla en brie en maak er een mooi clubsandwich van.