Verhit olijfolie in een pan, en kneed met natte handen 8/10 burgertjes van ongeveer 1,5 cm dik. Leg ze in de pan tot de onderkant goudbruin en krokant is en draai ze daarna pas voorzichtig om. Blijf regelmatig keren voor een mooi krokant resultaat…je moet hier wel een beetje geduld voor hebben, zet een gezellig muziekje aan in de keuken, echt het helpt!