Verwarm de oven voor op 150°C.
Schil de wortels en snijd samen met de aardappels in gelijke stukken(beetje rustiek).
Bestrooi de kip met zout en peper en kerriepoeder en bak aan in een pan met de boter tot beide kanten van de kip mooi bruin zijn.
Doe alles in een ingevette ovenschaal en bestrooi met zout, peper, tijm, rozemarijn voeg knoflook toe en giet er nog wat olijfolie overheen, en gaar dit alles nu op 180°C, voor 45 minuten totdat alles gaar is.
Alles zit samen in een ovenschaal en kan zo snel op tafel.
Aanvallen maar, en kluiven mag!