Peper Gorgonzola burger met kersencompote
Porties
4personen
Passieve Tijd
30minuten
Porties
4personen
Passieve Tijd
30minuten
Instructies
  1. Begin met het maken van de kersencompote.
  2. Doe alle ingrediënten voor de compote in een steelpan, breng aan de kook, en laat op zacht vuur 20 minuten pruttelen, regelmatig roeren, na bereidingstijd laten afkoelen, tot aan gebruik.
  3. Bestrooi de burgers royaal met de grof gemalen peper aan beide kanten en bak in een koekenpan, met een klein beetje olijfolie, de burgers bruin en gaar.
  4. Meng de mosterd door de mayonaise, breng op smaak met een snufje zout, en bestrijk hiermee de gehalveerde burgerbroodjes.
  5. Beleg de broodjes met een burger, een stuk gorgonzola en de kersencompote.
  6. Enjoy!