Roasted potatoes
Ingrediënten
Instructies
  1. Verwarm de oven voor tot 180° C

    Schil de aardappelen en spoel de aardappelen goed af onder stromend water zodat al het zetmeel ervan af is. Als de aardappels erg groot zijn snijd ze dat in stukken van z’n 5 a 6 cm.
  2. Kook de aardappelen in een grote pan met water, voeg hier ook zout, knoflooktenen en de takjes rozemarijn aan toe voor extra smaak. Kook de aardappelen +/- 20 minuten.
  3. Zodra de aardappels gaar zijn, giet je ze af in een vergiet. Schud ze zachtjes door elkaar zodat er wat kruimels op de aardappels ontstaan. Leg de aardappels in een grote braadslede en giet hier voldoende olijfolie over.
  4. Plaatse de braadslede met aardappels in het midden van de oven (hete lucht) voor ongeveer 1 uur totdat ze mooi bruin en krokant zijn. Strooi er op het laatst nog wat zout overheen. Heerlijk met zelfgemaakte mayonaise