[av_dropcap2 color=”default” custom_bg=”#444444″]P[/av_dropcap2]ittig eten is gezond voor je
[av_one_third first av_uid=’av-5ldxx5′]Hallo lieve foodlovers!
Spice up your life met deze lekkere pittige ananas salsa. Deze ananas salsa is zoet en hot tegelijk.
Hij smaakt heerlijk bij een stukje gegrilde kip of gebakken vis. Wist je trouwens dat rode pepers best verslavend zijn 🙂 dus pas maar op, van deze salsa blijf je eten.
Ken je dat? Je mond staat in de fik, het zweet breekt je uit, en je kunt maar aan een ding denken: Water!!! Heel veel water!
Maar pittig eten heeft ook z’n voordelen. Het is gezond voor je. En als je mond in de fik staat, kan je trouwens beter (volle) melk drinken dan water. [/av_one_third]
[av_two_third av_uid=’av-47x8zd’]
pittige ananas salsa
[/av_two_third]
pittige ananas salsa op een stukje gegrilde kip
[av_one_full first av_uid=’av-2zg63d’]
Rode pepers zijn super gezond. Alhoewel veel mensen ze liever niet eten vanwege de hete smaak, zijn ze erg gezond en goed voor je lichaam.
Rode pepers helpen om pijn te verlichten bij huidziekten als psoriasis, gordelroos, artritis en ernstige brandwonden.
Chilipepers verzachten en reinigen het spijsverteringssysteem. Verder stimuleert het de productie van goede verteringssappen en zou het helpen af te vallen omdat bepaalde bestanddelen het metabolisme een boost geven.
Rode chilipepers
Rode chilipepers bevatten veel veel caroteen en vitamine C, meer dan citroenen zelfs. Daarnaast zijn ze een goede bron van vitamine B6 en zitten ze boordevol magnesium, kalium en ijzer, zo versterken ze het immuunsysteem.
Het klinkt gek, maar chilipepers helpen je af te koelen wanneer je het erg warm hebt, met name in de zomer. Rode pepers zorgen ervoor dat je gaat zweten waardoor het bloed naar je gezicht stroomt. Het zweet verdampt waardoor je uiteindelijkafkoelt.
Endorfine
Als je pepers eet, stimuleert de capsaïcine pijnreceptoren in de mond en keel. Als die geactiveerd zijn, sturen de receptoren een boodschap naar de hersenen, waarop deze reageren door de hartslag te verhogen, zweet te produceren en endorfine aan te maken. Deze stof stimuleert de productie van gelukshormonen, wat de natuurlijke pijnstillers van je lichaam zijn.
[/av_one_full]
- 1 halve verse ananas schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden
- 1 rode ui
- 1 tomaat in kleine blokjes gesneden
- 1 rood pepertje in kleine ringetjes gesneden
- 1 Jalapeño peper fijn gesneden
- sap van 1 limoen
- 1 schepje bruine suiker
- 1 stukje gember duim grote en geraspt
- olijfolie
- 1 teentje knoflook fijngesneden of uitgeperst
- klein snufje zout
- optioneel fijn gesneden peterselie of koriander
|
Ingredients
|
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed door elkaar. Maak op smaak met een klein snufje zout. Zet in koelkast en laat het lekker koud worden. (Optioneel) roer er op het laatst nog wat koriander of fijngehakte peterselie doorheen.
Grill een stukje kip of vis en serveer de salsa erbij.
Enjoy
No Comments