Bruschet­ta met tomaat

Het is nu woensdag en we hebben nog een lekker biologisch bruin brood, trostomaten een sjalotje en een fles troebele appelsap over na een weekje BeeBox, ik kijk mijn man aan en zeg: Bruschet­ta met tomaat en basilicumblaadjes voor lunch en cocktail in de avond? Zo gezegd zo gedaan, knapperige Bruschetta voor de lunch en met de appelsap hebben we voor in de avond nog een heerlijke warme cocktail gemaakt (niet geschikt voor kids) en geproost op een lekkere verantwoorde en gezonde week, Thanks Deborah!

Bruschet­ta met to­maat en ba­si­li­cum

Bruschet­ta met tomaat

Bruschet­ta met tomaat

Recept Afdrukken

Ingrediënten

• 2 tomaten in blokjes
• 1 teentje knoflook
• 1 el olijfolie
• 4 sneetjes meergranen tarwe roggenbrood
• 1 handje basilicumblaadjes

Ingrediënten 2 tomaten in blokjes 1 teentje knoflook 1 el olijfolie 4 sneetjes meergranen tarwe roggenbrood 1 handje basilicumblaadjes

Instructies

1. Verwarm de oven op 180 graden.
   
   Was de tomaten en snijd in partjes, verwijder de zaadjes en snijd in blokjes. Pel de knoflook en pers uit boven een kom. Roer de olie er doorheen. Snijd 4 sneetjes brood af bestrijk de plakjes brood dun met de knoflookolie. Bak in de oven voor 10 minuten. Leg de tomatenblokjes erop en verdeel de basilicumblaadjes de Bruschet­ta, breng op smaak met een klein beetje zout.
   
   Enjoy!

Recept Afdrukken print het recept