Ingredients
|
Ingredients
|
Instructions
- Snipper de ui. Was en snij de prei fijn. Courgette wassen en in blokjes snijden aardappelen schillen en in blokjes snijden. Fruit de gesnipperde ui en wat olijfolie of boter, voeg de gesneden prei. aardappel blokjes en courgette toe fruit dit alles ca. 5minuten. voeg een liter water toe met 2 bouillonblokjes, breng het geheel aan de kook en kook het ca. 20 tot 30 min tot de groenten gaar zijn. Pureer de soep met een staafmixer, breng het op smaak met peper en zout. Serveer de soep met een schepje crème fraîche en wat gesnipperde bieslook. Enjoy!
No Comments