Hartige uientaartjes met geitenkaas – Makkelijk & superlekker

Hartige uientaartjes met zachte geitenkaas zijn zo’n gerecht waar je direct blij van wordt. Hi Foodlovers! Deze kleine hartige uientaartjes met zachte geitenkaas smaken heerlijk zoet door de langzaam gebakken ui en hartig door de romige kaas. De perfecte combi als je het mij vraagt. “Zo heb je ui nog nooit gegeten!”

Door de uien rustig te bakken met knoflook, een beetje suiker en balsamico krijgen ze een diepe, zoete smaak die perfect samenvalt met het knapperige bladerdeeg. De zachte geitenkaas maakt het geheel romig en luxe zonder dat het een moeilijk recept wordt. Deze uientaartjes zien er feestelijk uit, maar zijn verrassend simpel te maken.

Je kunt ze serveren als voorgerecht tijdens een diner, als borrelhapje, of gewoon als lekkere lunch met een frisse salade erbij. Varieer gerust met kruiden: tijm is klassiek, maar rozemarijn of oregano passen ook geweldig bij ui en geitenkaas.

Als je ze vooraf wilt maken, bak dan de taartjes tot ze nét goud beginnen te kleuren. Warm ze voor het serveren nog 8–10 minuten op in de oven zodat ze weer krokant zijn. Deze uientaartjes zijn altijd een succes – zowel bij etentjes als tijdens feestdagen.

Enjoy!

Meer hartige inspiratie? Probeer ook eens onze perentaart met amandelvulling of groentetaartjes met pijnboompitten.

Hartige uientaartjes met geitenkaas – Makkelijk & superlekker

Recept afdrukken Pin recept

Totale tijd 55 minuten min

Porties: 4 taartjes

Ingredients Method Notes

Ingrediënten

  

1x2x3x?

• 4 rode uien in dunnen halve ringen gesneden
• 1 teen knoflook uitgeperst
• 2 el olijfolie
• 1 flinke tl suiker
• 50 ml balsamico azijn
• 1 tl gedroogde tijm
• 4 plakken roomboterbladerdeeg ontdooid
• 200 g zachte geitenkaas in plakken
• peper / zout uit de molen
• 1 handje verse tijmblaadjes garnering

Method

 

1. Verwarm de oven op 200 graden boven en onder warmte.
2. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak hierin de ui met knoflook, bestrooi met de suiker en laat het licht karamelliseren, blus af met de balsamico azijn en maak op smaak met de tijm, peper en zout, laat zachtjes bakken totdat het vocht ingekookt is.
3. Vet de vormpjes in met olie, bekleed ze met de op maat gemaakte bladerdeeg, prik met een vork wat gaatjes in de bodem, schep in iedere vorm het uienmengsel en beleg met geitenkaas.
4. Bak de taartjes voor 25 minuten in de oven
5. Garneer met verse tijmblaadjes.

Notities

❓ Kan ik deze uientaartjes vooraf maken?
Ja! Bak ze 5 minuten korter en verwarm ze voor serveren nog 8–10 minuten in de oven.

❓ Welke geitenkaas gebruik je?
Zachte geitenkaas in rollen werkt perfect, maar verse geitenkaas kan ook.

❓ Welke vormpjes gebruik je?
Quichevormpjes van 12 cm (losse bodem werkt ideaal).

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!