Aardappelschotel met aubergine

Een dagje Utrecht, met een bezoekje aan het leuke Stan & co.

/
We hebben een heerlijke dag gehad in Utrecht, koffie gedronken…
Aardappelschotel met aubergine

parmigiana di melanzane

/
Tijdens ons etentje in Livorno (zie hier) kregen wij een stukje…
Aardappelschotel met aubergine

Aardappelschotel met aubergine

/
Met dit herfstachtige krijg ik weer trek in ovenschotels, dus gisteren aten we deze aardappelschotel met aubergine, het is een overheerlijk gerecht, makkelijk te maken en snel klaar. Het was erg lekker!