DOORDEWEEKS HOOFDGERECHT

Knollenmix-stamppot met gehaktballetjes

9 mei 2014
Knollenmix-stamppot met gehaktballetjes
Ook de kinderen zullen hier heerlijk van smullen!
Knollenmix-stamppot met gehaktballetjes
Recept Afdrukken
Ook de kinderen zullen hier heerlijk van smullen!
Instructies
  1. Zet de aardappelen, knolselderij, wortels, ui en venkel met de bouillon en 10 g boter op en breng aan de kook. Draai het vuur laag en kook met deksel op de pan in 25-30 min. gaar. Meng het gehakt met de kruidenmix en het ei en draai er kleine balletjes van. Verwarm de rest van de boter in een kleine braadpan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Leg het deksel schuin op de pan en laat op laag vuur 10-15 min. zachtjes bakken, keer nu en dan. Giet het aardappelmengsel af en vang het vocht op. Stamp de knollenmix grof, voeg evt. wat van het vocht toe voor een smeuïg geheel en breng op smaak met zout en peper. Voeg 100 ml van het vocht toe aan het gehaktvet en roer op wat hoger vuur goed om. Serveer de stamppot met de gehaktballetjes en jus. Bereiden ± 35 min. Enjoy! Bron, delicious
Recept Afdrukken
print het recept

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.