Ingredients
- 200 gram macaroni
- 20 gram boter
- 20 gram bloem
- 300 ml melk
- 1 laurierblaadje
- 1/2 tl mosterd (engels)
- 100 gram pittige kaas
- handje vol broodkruim
- naaldjes van 2 takjes rozemarijn fijngehakt
- 1 el olijfolie
|
Ingredients
|
Instructions
- Verwarm de oven voor op 190 ºC. Kook de macaroni; bewaar wat kooknat. Smelt de boter in een pan; klop de bloem erdoor tot je een roux hebt. Bak 2–3 minuten op laag vuur; voeg geleidelijk melk toe; klop tot de saus glad is. Voeg laurier, mosterd, zout en peper toe. Laat de saus koken, al roerend, tot-ie is ingedikt. Meng de meeste kaas erdoor. Schep de macaroni door de saus, verwijder het laurierblaadje. Voeg zondig wat kooknat toe. Schep in een ovenschaal. Meng broodkruim met rozemarijnnaaldjes en olijfolie; verdeel dit over de macaroni. Bestrooi met de rest van de kaas. Bak in 20–30 minuten goudbruin in de oven.
No Comments