KERSTINSPIRATIE!
De komende tijd deel ik hier recepten van kleine hapjes voor de feestdagen met een Aziatisch tintje.
Slaan jullie ze alvast op in je favorieten?
Liefs,
Jacq
| Servings |
| 12mini sushi cups |
| Servings |
| 12mini sushi cups |
Ingredients
- Ingrediënten voor 12 mini sushi cups
- 200 g gekookte sushi rijst
- 1 tl rijstazijn
- 1 tl fijne kristalsuiker
- 1/2 tl keukenzout
- 200 g verse zalm zonder vel in kleine blokjes gesneden ½ cm
- 1 el sojasaus
- 1 el Japanse Kewpie
- 3 Nori vellen in vieren geknipt (12 vierkantjes
- Muffinvorm mini geschikt voor 12 stuks
- Bakspray of milde olie
- Garnering
- Sesamzaadjes wit en zwart
- 1 lente ui in dunne ringetjes gesneden
|
Ingredients
|
Instructions
- Verwarm oven voor tot 200 graden hete lucht.
- Spray de muffinvorm licht in of kwast in met wat olie.
- Doe de gekookte sushirijst in een kom en maak de sushirijst op smaak met azijn, suiker en zout.
- Meng in een schaaltje de sojasaus en mayonaise en blokjes zalm door elkaar.
- Leg de nori velletjes op een werkblad schep op ieder vel gelijke bergjes rijst. Drapeer ze allemaal in de muffin vormpjes druk een beetje aan, verdeel de blokjes zalm eroverheen. Bak de cups in de oven voor 15 tot 20 minuten.
- Haal uit de oven en uit de vormpjes, zet ze op een rooster en garneer met sesamzaadjes en lente-ui.
- Enjoy!
No Comments