Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie
BLOG HOOFDGERECHT

Traditionele Peka met Kalfsvlees in Kroatië

Hi Foodlovers,

Wij zijn op vakantie in het mooie Kroatië. Tijdens onze vakanties proberen wij graag traditionele gerechten uit. Deze keer maakte wij een peka (een typisch Dalmatisch) gerecht klaar in de prachtige buitenoven in de tuin van ons vakantiewoning.  

Peka is een traditionele manier om vlees of vis te bereiden onder een gietijzeren koepel (de peka), bedekt met gloeiende sintels.

Je kunt hiermee bijna alle soorten vlees bereiden, behalve met rundvlees omdat dit niet gaar genoeg wordt onder de peka. Ook vis is een aanrader voor deze manier van bereiden.

Ons resultaat is een kruidig vleesgerecht, met mals vlees, zachte groente en heerlijke aardappelen met lots of flavor. Yum

Wil jij dit recept ook maken, stuur ons dan even een bericht.

Onze versie van een traditioneel Peka gerecht
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie 2021 - 03
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie 2021 - 03
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie
Foodblabla traditionele Peka kalfsvlees Kroatie

No Comments

    Leave a Reply

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.