Bestrooi de drumsticks royaal met kipkruiden.
Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak de drumsticks rondom goudbruin.
Blus af met 100 ml water, leg deksel op de pan en laat de kip 20 minuten zachtjes garen.Haal de kip uit de pan en zet apart. Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht).
Verhit 3 el olijfolie in de ovenbestendige pan op middelhoog vuur. Fruit de ui glazig. Voeg de zongedroogde tomaten en snijbonen toe en bak 2–3 minuten.
Voeg tomatenpuree, gerookt paprikapoeder en knoflook toe. Bak kort mee. Voeg de paellarijst toe en bak al roerend 1 minuut, tot de korrels glanzen.
Roer de saffraandraadjes door de hete bouillon.Giet de bouillon over de rijst en roer éénmaal goed door. Leg de drumsticks en paprikareepjes bovenop de rijst.Zet de pan in het midden van de oven en bak de paella 45 minuten, tot de rijst gaar is en de bouillon is opgenomen. Garneer met verse peterselie en serveer met partjes citroen.Enjoy