Een geweldige dag gisteren!
We waren bij het Food Truck Festival TREK, in Utrecht. Bij de diverse keukens op wielen stond van alles te pruttelen op het vuur of in de oven, en de (vele)drankjes stonden koud. Tientallen mobiele keuken, muziek, theater en acts maakte alles bij elkaar een geweldig leuke sfeer in een gezellig parkje Zocherpark aan de Lucas Bolwerk. Het complete fotoverslag staat onderaan dit bericht.
De middag zijn wij begonnen met een rondje te lopen om te kijken welke food trucks allemaal aanwezig waren. We begonnen met een proost op een mooie dag met een verse kokosnoot met een rietje van de Dames van ’t Verboden Fruit
Bij de Spaanse Truck, of je Spaanse Worst Lust, aten croquettes jambon, met een knoflook mayonaise, uiteraard was ik weer te gulzig en heb ik mijn mond verbrand. Ooww, en met knoflook mayonaise bedoel ik ook echt knoflook….. Erg lekker!
Voor een sappig en mals saté gingen we naar de truck van de Saté-Man (link), wat een enthousiaste mannen stonden daar. Ze vertelde dat ze ooit begonnen met saté te maken voor vrienden en dat was zo’n succes dat ze voor feesten gevraagd werden.
Nu staan ze met hun eigen truck op food festivals door het hele land om iedereen hun eigen gemaakte saté en Atjar te laten proeven. Lekkah!!
We maakte een praatje met de meiden van Onze-Keuken Koken en Kunst (link).
Als een van de weinige maken zij heerlijke vegetarische stoofschotels in een echte “dutch oven”. Op dit festival hadden ze lekkere verse Gemberlimo, Tabouleh en nog veel meer lekkers!
Omdat Sander een echte vleeseter is, konden wij een echte BBQ Truck niet voorbij lopen zonder iets te proeven. Voor we bij het Food Truck Festival waren, riep Sander al “pulled pork!!” dat wil ik proeven. Geserveerd op een knapperig broodje en een smokey BBQ saus…
Na een middag lopen, proeven, ruiken, genieten en veel foto’s maken hebben wij tijd gekomen om een “bloempie” te proeven.
Een bloempie is een spannende en unieke lekkernij gevuld met verschillende hartige smaken (een soort ragout). weer eens wat anders!
Voor ons vertrek terug naar Arnhem hebben wij nog een steenoven gebakken pizza van de Wood Pizza genomen. Een heerlijke pizza met een lekkere dunne bodem, tomatensaus een een topping van serranoham, mozarrala en rucola en daarover een scheut goede olijfolie! Voor meer foto’s van deze pizza kijk hier (link)
[av_heading heading=’Het fotoverslag’ tag=’h4′ color=” custom_font=” style=’blockquote modern-quote modern-centered’ size=’20’ subheading_active=” subheading_size=’15’ padding=’5′ av_uid=’av-7bjzca’][/av_heading]
[av_one_third first av_uid=’av-5vlwt6′]
[/av_one_third]
[av_one_third av_uid=’av-40dfgq’]
[/av_one_third]
[av_one_third av_uid=’av-340b0q’]
[/av_one_third]
Leuke foto,s van Trek Utrecht!
Groeten van ons..