Hallo lieve food/dranklovers!
Mijn buurtjes hadden afgelopen weekend een Amerikaanse BBQ georganiseerd, heel erg leuk maar helaas kon ik er niet bij zijn i.v.m. vervelende rugklachten :(volgende keer beter. Iedereen nam zelf wat lekkers mee, dat was het plan. Ik maakte dus meloenpizza’s en een couscoussalade voor de buurtjes klaar, maar natuurlijk had ik weer veel te veel gekocht.
En daar zit je dan met nog z’n 7 kilo watermeloen :) wat gaan we doen met de watermeloen?
Altijd leuk om wat te bedenken op regenachtige weekenden, en zo werd de watermeloen cocktail geboren en zaterdagavond hebben we dan ook erg genoten van dit super yummie drankje met een scheutje gin van Hendrick’s. Ik denk alleen dat de cocktail nog beter zal smaken met het zonnetje erbij.
(deze week volgt nog en recept met meloen!)… :)
Cheers!
Watermeloen in de mix
Ingrediënten
voor 2 cocktails
- 2 grote stukken watermeloen in bolkjes gesneden verwijder de pitten
- limoensap naar smaak
- verse munt
- bronwater met bubbels
- suiker of honing naar smaak
- ijsblokjes
- Gin bv Hendrick's
Bereiding
- Doe de stukken watermeloen , bronwater een beetje limoensap (van halve limoen) en eventueel een klein schepje suiker of honing om het wat zoeter te maken, in de blender. Mix het tot een vloeibaar drankje, scheutje gin erbij en giet in een glas. Garneer met een stukje meloen, munt , ijsblokjes en een gezellig rietje.
Enjoy!
