Ga terug
–+ servings

Geroosterde bloemkool met tijm en boter – heerlijk uit de oven

Nog geen beoordelingen
Geroosterde bloemkool met tijm en boter uit de oven is een eenvoudig en smaakvol bijgerecht. Ontdek hoe je bloemkool perfect roostert voor een krokant resultaat.
Porties 4 personen
Tijd
Voorbereidingstijd 30 minuten
Print Pin

Benodigdheden

  • 1 pan geschikt voor de oven of 1 ovenschaal

Ingrediënten

  • 1 bloemkool
  • verse tijm
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 l groenten of kippenbouillon
  • 70 g gesmolten roomboter
  • gemalen zwarte peper
  • 1 grote hoge kookpan

Bereiding

  • Verwarm de oven op 200 graden.
  • Verwijder de bladeren van de bloemkool was de kool en snijd een stuk van de stronk zodat de kool goed blijft staan.
  • Breng de bouillon samen met de laurier en wat takjes tijm aan de kook.
  • Doe de bloemkool in de pan en laat de bloemkool in de kokende bouillon, voor 10 minuten zacht koken.
  • Haal na 10 minuten de bloemkool voorzichtig uit het kookvocht, en laat hem in een vergiet uitlekken.
  • Zet de bloemkool in een pan (geschikt voor de oven) of ovenschaal, verdeel de gesmolten boter over de bloemkool, en strooi er nog wat tijmblaadjes overheen. Rooster de bloemkool voor 15 a 20 minuten in de oven op 200 graden.
  • Strooi na bereiding vers gemalen peper over de geroosterde bloemkool. Enjoy!
  • Tip
    Voor een niet vegetarische variant, strooi uitgebakken spekjes over de bloemkool.
Heb je dit recept al eens geprobeerd? Laat ons weten wat je ervan vond! Plaats een reactie