Geroosterde Bloemkool met tijm en boter

Hi Foodlovers,

Wat kan ik genieten van geroosterde groenten, het heeft zoveel smaak! 

Deze geroosterde bloemkool met tijm en boter serveer je in z’n geheel.
Houden jullie ook zo van groenten, en wat is jullie favoriet? Ik ben benieuwd.

Liefs Jacq

Geroosterde Bloemkool met tijm en boter

Geroosterde Bloemkool met tijm en boter

Recept Afdrukken

Servings

4personen

Servings

4personen

Ingredients

• 1 bloemkool
• verse tijm
• 2 laurierblaadjes
• 1 L groenten of kippenbouillon
• 70 g gesmolten roomboter
• gemalen zwarte peper
• 1 grote hoge kookpan
• 1 pan geschikt voor de oven of 1 ovenschaal

Ingredients 1 bloemkool verse tijm 2 laurierblaadjes 1 L groenten of kippenbouillon 70 g gesmolten roomboter gemalen zwarte peper 1 grote hoge kookpan 1 pan geschikt voor de oven of 1 ovenschaal

Instructions

1. Verwarm de oven op 200 graden.
2. Verwijder de bladeren van de bloemkool was de kool en snijd een stuk van de stronk zodat de kool goed blijft staan.
3. Breng de bouillon samen met de laurier en wat takjes tijm aan de kook.
4. Doe de bloemkool in de pan en laat de bloemkool in de kokende bouillon, voor 10 minuten zacht koken.
5. Haal na 10 minuten de bloemkool voorzichtig uit het kookvocht, en laat hem in een vergiet uitlekken.
6. Zet de bloemkool in een pan (geschikt voor de oven) of ovenschaal, verdeel de gesmolten boter over de bloemkool, en strooi er nog wat tijmblaadjes overheen. Rooster de bloemkool voor 15 a 20 minuten in de oven op 200 graden.
7. Strooi na bereiding vers gemalen peper over de geroosterde bloemkool. Enjoy!
8. Tip, Voor een niet vegetarische variant, strooi uitgebakken spekjes over de bloemkool.

Recept Afdrukken print het recept