Verwarm de oven voor op 160c.
Leg de kippenpoten in een ovenschaal, verdeel de rozemarijn, knoflookteentjes, sjalotten, tijm en citroen over de schaal. Besprenkel met de olijfolie, giet daarna de witte wijn erover en dan flink wat grof gemalen peper en wat zout. Dek het af het alu folie,
Zet voor 1/2 uur in een oven van 160 graden, haal dan de alu folie eraf en zet het nog voor ongeveer 30 minuten op 200 c terug in de oven, totdat de kip goudbruin en gaar is.
Haal uit de oven en laat nog 10 minuten rusten. (Wij eten de kip met een bonensalade)Enjoy!