Verwarm de oven op 180 graden

Leg de plakjes Chorizo tussen 2 velletjes bakpapier op een bakplaat en bak de chorizo voor 10 minuten in de oven, haal uit de oven en laat afkoelen.

Kook de krieltjes in water met zout voor 10 à 15 minuten gaar, giet af en houd apart.

Maal in een keukenmachine of kruidenmolentje de chorizo fijn en vermeng het door de paneermeel.

Snijd de plakjes ontbijtspek doormidden, wikkel de spek om de krieltjes, en rijg ze per 3 stuks aan de spiesen, en steek aan de uiteinden een takje rozemarijn in het krieltje.

Bak de spiesen bruin en krokant in een koekenpan met olijfolie.

Bestrooi de spiesen royaal met de crunchy fijngemalen Chorizo.

Enjoy!