Loaded fries met pulled pork – friet met jalapeño, kaas en romige saus

Nog geen beoordelingen

Loaded fries met pulled pork, jalapeño, Parmezaanse kaas, Kewpie mayonaise en Sriracha. Ultiem comfort food met krokante friet en mals pulled Grillhaxe-vlees.

Porties personen

Tijd

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 25

Totale tijd 35

Print Pin

Ingrediënten

1 kilo gegrild varkensvlees bijvoorbeeld Grillhaxe of pulled pork
1 zak Franse Frietjes SuperCrunch van Aviko
zout uit de molen
Kewpie mayonaise naar smaak
Sriracha naar smaak
2 el jalapeño plakjes uit een potje
1 rode peper in dunne ringetjes gesneden, optioneel
2 stengels lente-ui in dunne ringetjes gesneden
40 g Parmezaanse kaas geraspt

Bereiding

Bereid het gegrilde varkensvlees volgens de aanwijzingen op de verpakking. Trek het vlees daarna met twee vorken uit elkaar.
Bereid de frietjes zoals aangegeven op de verpakking. Bestrooi ze direct na het bakken met een beetje zout.
Verdeel de frietjes over een grote schaal en schep de warme pulled pork eroverheen.
Drizzle de Kewpie mayonaise en Sriracha over de loaded fries.
Verdeel de Parmezaanse kaas, rode ui, jalapeño, rode peper en lente-ui eroverheen.
Serveer direct, zolang de frietjes nog lekker krokant zijn. Enjoy!

Tips

Wil je de frietjes lekker krokant houden? Verwarm de pulled pork apart en schep deze pas vlak voor het serveren over de friet. Doe ook de sauzen er pas op het laatste moment overheen. Zo blijven de loaded fries knapperig en worden ze niet te snel zacht.

Extra lekker: zet wat extra jalapeño, Sriracha en mayonaise los op tafel, zodat iedereen zijn eigen portie nog pittiger of romiger kan maken.

Heb je dit recept al eens geprobeerd? Laat ons weten wat je ervan vond! Plaats een reactie