Oven voorverwarmen: verwarm de oven op 200 °C hete lucht. Bekleed een bakplaat met bakpapier

Meng in een grote kom honing, olijfolie, sriracha mayo, sojasaus en zwarte peper tot een gladde spicy saus

Voeg de bloemkoolroosjes toe en schep goed om zodat alle roosjes bedekt zijn met de saus. Verdeel de bloemkool in één laag op een met bakpapier beklede bakplaat.

Rooster ca. 30 minuten in de oven, schep halverwege om voor gelijkmatige garing. Bestrooi met bieslook of lente-uitjes voor frisse kleur en smaak.

Enjoy