Kook de gehalveerde sperziebonen in 8 tot 10 min beetgaar en spoel af met koud water.
(zo behoudt de groenten zijn mooie groene kleur!)
Verwarm de olijfolie in een grote pan en fruit de rode ui plus knoflook glazig. Voeg de tomaatjes toe en bak 2 min mee. Doe de sperziebonen erbij en schep op. Even roerbakken en afblussen met rode wijnazijn. Breng op smaak met versgemalen peper en zout en vermeng de salade met blaadjes basilicum.