Ben je dol op pesto probeer deze doperwten pesto dan eens, deze is lekker romig en vol van smaak, heerlijk met een plakje gerookte zalm en een gebakken ei.
| Porties | Prep Tijd | Kook Tijd | Passieve Tijd |
| 2personen | 5minuten | 5minuten | 10minuten |
| Porties | Prep Tijd |
| 2personen | 5minuten |
| Kook Tijd | Passieve Tijd |
| 5minuten | 10minuten |
Ingrediënten
- 250 g diepvrieserwten ontdooid
- 2 tenen knoflook geperst
- 50 g Oude geraspte kaas
- 2 tot 3 el olijfolie extra vierge
- snuf zeezout en zwarte peper
- 25 g verse munt in dunne reepjes gehakt
- 50 g geroosterde pijboompitten
- sap van 1/2 citroen
|
Ingrediënten
|
Instructies
- Mix alle ingrediënten in een blender tot pesto, of mix het met een staafmixer tot een pesto.
- Voeg naar smaak nog wat peper zout toe, en evt. nog meer citroensap en munt.
- De pesto smaakt heerlijk op toast met daarop een gebakken ei en wat plakjes gerookte zalm.
- Enjoy!
No Comments