DOORDEWEEKS HOOFDGERECHT

Hete Bliksem met Kaas crumble

7 november 2017

Hi foodlovers!

Het is kouder ik krijg weer trek in stampotten en ouderwets lekkere Hollandse kost, zoals dit oer-Hollandse gerecht,

“Hete Bliksem”, een stamppot met, appel, ui, aardappel en voor een variatie dit keer met een kaas-crumble on top.

Tip,

Serveer de Hete Bliksem met sappige varkens of Runderbraadworst en mosterd yum!

Hete Bliksem met kaas crumble

Hete Bliksem met kaas crumble

Enjoy!

Hete Bliksem met kaas crumble
Hete Bliksem met Kaas crumble
Hete Bliksem met Kaas crumble
Recept Afdrukken
Porties
4personen
Porties
4personen
Ingrediënten
Ingrediënten
Instructies
  1. Kook de aardappels 15 à 20 minuten gaar in een grote pan met kokend water en wat zout.
  2. Smelt een klontje boter in een koekenpan, en bak hierin de blokjes appel voor 2 minuten, strooi de suiker en kaneel eroverheen en bak nog eens voor 2 minuten op zacht vuur, totdat de appel lichtbruin kleurt en houdt apart.
  3. Verwarm de oven op 180 graden.
  4. Bak intussen in een andere koekenpan ook de spekblokjes licht krokant, voeg de ui, tijm toe en bak even mee. laat alles op keukenrol goed uitlekken.
  5. Giet de aardappels af, doe ze terug in de pan, giet de melk erbij, en stamp tot een grove puree, roer voorzichtig de helft van de appel erdoor, plus het spek/ui mengsel.
  6. Breng op smaak met de boter, peper en zout.
  7. Maak nu de crumble door alle ingrediënten voor de crumble met je handen door elkaar te mengen, tot een mooie losse crumble.
  8. Vet een ovenschaal in, schep eerst de puree op de bodem, verdeel dan de resterende appeltjes plus de crumble over het gerecht, bak in de oven voor 25 minuten.
  9. Enjoy!
Recept Afdrukken
print het recept

1 Comment

  • Reply
    Anne De Haan
    18 november 2017 at 16:51

    Origineel leuk recept! Ga ik zeker eens voorschotelen!

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.