DOORDEWEEKS HOOFDGERECHT SOEPEN

Homemade kippensoep

6 november 2015

1A2J0212

Voel je je een beetje grieperig, of heb je gewoon trek in een lekkere soep?

Maak dan een pannetje verse kippensoep.

Eet een kom van deze ouderwets lekkere soep, want daar kikker je van op!!!

In dit recept lees je hoe je deze heerlijke kippensoep zelf kunt maken.

1A2J0208

Enjoy!

Liefs,

Jacq

Homemade kippensoep
Homemade kippensoep
Recept Afdrukken
Instructies
  1. Maak de groenten schoon en snijd in grote grove stukken. Spoel de kippenpoten af onder koud stromend water, en leg de kippenpoten in een grote (soep)pan. Verdeel de groenten erover en voeg laurier toe en schenk de bouillon erbij. Breng de bouillon in een open pan aan de kook, schep eventueel het schuim met schuimspaan eraf. Draai het vuur lager en laat de bouillon op de vlamverdeler 2 uur zachtjes trekken. kippensoep
  2. Neem de kippenbouten en de groenten uit de bouillon en leg op een bord. Maak een theedoek vochtig en leg in een zeef. Zeef de bouillon boven een andere pan. Verwijder het vel van de kippenbouten. Maak het vlees los van de bouten en snijd in stukjes of trek draadjes met 2 vorken, snijd de groenten in stukjes/plakjes. Verwarm de bouillon opnieuw. Dep eventueel teveel aan vet weg met keukenpapier. Roer de bouillonblokjes, het kippenvlees plus de groenten door de bouillon en verbrokkel de vermicelli boven de pan. Breng aan de kook en kook de vermicelli in ca. 5 min. zachtjes gaar. Snijd de prei in dunne ringetjes en roer door de soep en verwarm voor 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Recept Afdrukken
print het recept

1 Comment

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.