Kaas Taco’s Pulled Chicken

Hi Foodlovers!

Wij zijn dol op Taco’s met veel kaas!

Dan bedoel ik ook echt veel kaas, dus maakte ik deze crunchy kaas/taco schelpen van een heerlijk pittige Cheddar kaas en we vulde ze met pulled chicken met als topping nog meer kaas en een heerlijk pittig sausje, rode ui, plakjes jalapeno pepers en verse koriander.

Krijg je al trek?

Dan bof je, want hieronder lees je hoe ook jij deze Tasty Taco’s kunt maken.

Enjoy!

Tip,
Deze Taco’s smaken ook prima met een pittige gehaktvulling, of een eiersalade met gebakken bacon.

Kaas Taco’s Pulled Chicken

Kaas Taco’s Pulled Chicken

Recept Afdrukken

Porties	Prep Tijd	Kook Tijd	Passieve Tijd
2 a 3personen	10minuten	6minuten	25 a 30minuten

Porties	Prep Tijd
2 a 3personen	10minuten

Kook Tijd	Passieve Tijd
6minuten	25 a 30minuten

Ingrediënten

• 300 g cheddar kaas geraspt
• 2 stuks gebraden Kippenpoten kant & klaar b.v. van Roosters
• 2 el BBQ saus smokey flavor
• 1 rode ui in dunne ringen gesneden
• 1 limoen alleen de sap
• 1 stukje feta kaas
• 1 bekertje zure room
• 2 jalapeno pepers in dunne ringetjes gesneden
• Sriracha Mayonaise
• verse koriander
• bakplaat / bakpapier

Ingrediënten 300 g cheddar kaas geraspt 2 stuks gebraden Kippenpoten kant & klaar b.v. van Roosters 2 el BBQ saus smokey flavor 1 rode ui in dunne ringen gesneden 1 limoen alleen de sap 1 stukje feta kaas 1 bekertje zure room 2 jalapeno pepers in dunne ringetjes gesneden Sriracha Mayonaise verse koriander bakplaat / bakpapier

Instructies

1. Verwarm de oven op 200 graden.
2. Zorg dat je een pollepel of plastic buis ergens hebt hangen zodat je er straks de kaas taco’s overheen kan hangen, zodat ze kunnen uitharden.
3. Doe de uienringen in een kommetjes knijp het sap van 1 limoen hierboven uit roer om en laat de uienringen marineren tot aan gebruik.
4. Verwijder de huid van de kippenpoten, verwijder de botjes, en trek het vlees van de kip in kleine draderige stukjes, en roer de BBQ saus door de kip.
5. Verdeel de geraspte kaas in rondjes van 15 cm doorsnede, op een met bakpapier beklede bakplaat, en houd 2 cm afstand tussen de rondjes.
6. Bak de kaas taco schelpen in de oven voor 6 tot 8 minuten, haal uit de oven laat ze 1 a 2 minuten afkoelen, haal ze voorzichtig van de bakplaat en hang ze over de pollepel of iets anders om uit te harden.
7. Bak ondertussen de kip in een hete koekenpan totdat de kip lichtbruin is en lekker aangebakken.

Aan de slag met het maken van de Taco

1. Schep een lepel zure room in de taco, dan wat pulled chicken, plakjes Jalapeno, ui, verkruimel wat feta over de taco, en tot slot garneren met koriander en Sriracha Mayonaise of andere saus naar keuze.
2. Enjoy!

Recept Afdrukken print het recept