Saucijzenbroodjes

Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een bakplaat licht in. Meng het gehakt, peterselie, zout en peper in een kom. Voeg het los geklopt ei en de chilisaus toe en meng goed door. Leg op elke plakje bladerdeeg een 'rolletje' van het gehakt. Bestrijk beide zijden van de bladerdeeg met wat melk en rol het pakketje dan stevig op. Bestrijk de bovenkant met wat melk. Snij eventueel de zijkanten bij en maak dan voorzichtig een paar inkepingen aan de bovenkant, in het deeg. Leg ze op de ingevette bakplaat. Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn. Het leuke is, dat je het gehakt natuurlijk naar eigen smaak kunt kruiden, vb. met knoflook en rode peper of met ui, ketjap, en sambal. Als je niet van half-om-half of rundergehakt houd, kan je ook kalfsgehakt of lamsgehakt gebruiken en eindeloos variëren.

Enjoy!