Hmmm deze wentelteefjes zijn heerlijk. Met verse aardbeien gemarineerd in vanillesuiker en Griekse yoghurt. Onweerstaanbaar lekker.
Wentelteefjes met aardbeien en yoghurt
Een wentelteefje (French toast), verloren of gewonnen brood, klakaards of klakoars (West-Vlaanderen) of gebakken bokes (Antwerpen) is een zoetbroodgerecht. Het is populair als ontbijt in grote delen van Europa en Noord-Amerika. Sneden brood worden geweekt in een mengsel van melk en eieren en vervolgens gebakken.
De term verloren/gewonnen brood heeft te maken met de wijze waarop dit gerecht is ontstaan. In vroegere tijden gooide men geen voedsel weg, daarom was het gewoonte om oud – maar nog niet beschimmeld – brood weer eetbaar te maken door middel van dit recept. Tegenwoordig wordt het niet vaak meer om deze reden gemaakt, maar veeleer omdat men het zoete gerecht als een lekkernij beschouwt.
Was de aardbeien, haal de kroontjes eraf en halveer ze en doe ze in een kommetje. Strooi 1 zakje vanillesuiker er overheen en laat het 10 minuten intrekken.
Doe de eieren, melk, kaneel en 1 zakje vanillesuiker in en kom en klopt dit met een garde los.
Verhit een koekenpan met de boter. Doop de plakjes brood door het eimengsel, laat het even uitlekken en bak ze voor 2 à 3 minuten per kant mooi goudbruin. Laat de broodjes een beetje afkoelen.
Leg de broodjes op een bord, verdeel wat yoghurt en aardbeien er overheen. Garneer met wat basilicum. Lekker met wat extra honing.
♡
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vond!Plaats een reactie
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.Helpt ons de site te verbeteren met bezoekersstatistieken.
Marketing
Nodig om advertenties te tonen, te meten en eventueel te personaliseren.
