Chocolade ganache paastaartjes met M&M’s eggs

Hi Foodlovers,

Hebben jullie de M&M’s eggs al geprobeerd? Ze zijn namelijk gruwelijk lekker! Mijn man Sander is een echte M&M fan en kan er ook moeilijk van afblijven.

Ik maakte deze taartjes met een vulling van chocolade ganache taartjes en M&M’s eggs, zonder gebruik van de oven. Easy Peasy.

Chocolade ganache paastaartjes met M&M’s eggs

Chocolade ganache paastaartjes met M&M’s eggs

Recept Afdrukken

Porties

2kleine taartjes

Porties

2kleine taartjes

Ingrediënten

• Voor de ganache
• 150 g pure chocolade 70% cacao in kleine stukjes gebroken
• 150 ml slagroom ongeklopt
• 1 el honing
• 40 g roomboter zacht en op kamer temperatuur
• Voor de paastaartjes
• 1 zakje M&M's eggs of andere kleine chocolade eitjes naar keuze
• 200 g digestive koekjes fijn gemalen
• 40 g roomboter voor het taartbodem
• 10 g roomboter voor het invetten
• 1 taartvorm met losse bodem (20cm) of 2 kleintjes

Ingrediënten Voor de ganache 150 g pure chocolade 70% cacao in kleine stukjes gebroken 150 ml slagroom ongeklopt 1 el honing 40 g roomboter zacht en op kamer temperatuur Voor de paastaartjes 1 zakje M&M's eggs of andere kleine chocolade eitjes naar keuze 200 g digestive koekjes fijn gemalen 40 g roomboter voor het taartbodem 10 g roomboter voor het invetten 1 taartvorm met losse bodem (20cm) of 2 kleintjes

Instructies

1. Vet de vormpjes in met wat boter, smelt de boter voor de koekjesbodem in een pannetje, en roer de koekkruimels er doorheen.
2. Verdeel de koekkruim over de bodem van de taartvorm, of kleine vormpjes druk goed aan met de bolle kant van een lepel en zet ze voor 15 minuten in de koelkast om uit te harden.
3. Doe de stukjes chocolade in een mengkom, breng de slagroom samen met de honing aan de kook in een steelpan, giet het mengsel over de chocolade en roer totdat alle chocolade is gesmolten.
4. Doe de boter erbij en mix met de staafmixer tot een mooie gladde ganache. Verdeel de chocolade ganache over de bodem van de taartjes, garneer met de M&M’s eggs en druk licht aan.
5. Zet de taart of kleinere taartjes voor minimaal 2 à 3 uur in de koelkast. Enjoy!

Recept Afdrukken print het recept