HOOFDGERECHT

Chorizo Burger

24 november 2019

Hi foodlovers,

Voor alle burger fans heb ik weer een heerlijke burger gemaakt. Dit keer een burger met pittige Chorizo, tomatencompote en Spaanse knoflook mayo.

Enjoy

Chorizo Burger
Chorizo Burger



Chorizo Burger
Chorizo Burger
Chorizo Burger
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd Kook Tijd
2burgers 10minuten 45minuten
Porties Prep Tijd
2burgers 10minuten
Kook Tijd
45minuten
Ingrediënten
Ingrediënten
Instructies
  1. Bak in een grote pan de blokjes Chorizo op laag vuur voor 3 à 4 minuten. Haal de chorizo blokjes eruit, maar laat de olie in de pan zitten. Laat de chorizo blokjes laat uitlekken op keukenpapier.
  2. In dezelfde pan met de chorizo olie bak je de ui aan voor 15 minuten op niet al te hoog vuur, voeg de suiker zout, provinciaalse kruiden en tomatenblokjes toe, laat alles 15 tot 20 minuten pruttelen op laag vuur.
  3. Meng 75% van de blokjes chorizo door het gehakt (andere deel strooi je straks over de burger) breng op smaak met de rode peper, citroenrasp, knoflook en wat zout.
  4. Vorm 2 grote burgers van het gehakt, en bak de burgers in een loeihete koekenpan aan beide kanten bruin en gaar (ongeveer 3 minuten per kant).
  5. Smeer de onderkant van het broodje in met de tomatencompote en het kapje met de mayo.
  6. Beleg het broodje met de burger garneer met rucola en de uitgebakken blokjes Chorizo. Enjoy
Recept Afdrukken
print het recept

No Comments

    Leave a Reply

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.