Egyptische snijbonen met tomaat en knoflook
Ingrediënten
- 600 g snijbonen
- 4 teentjes knoflook
- 3 el olijfolie
- 1 blik gepelde tomaten
- 2 el fijngehakte basiicum
- 1 el fijngehakte dille
- peper en zout
Bereiding
- Haal de snijbonen af en snijd ze in stukjes van ongeveer 2 cm. Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn. Schenk de olie in een pan met dikke bodem. Schep de snijbonen en knoflook erdoor. Zet het deksel op de pan en verwarm de snijbonen 10 - 15 minuten op zacht vuur tot ze bijna gaar zijn. Voeg de tomaten en het vocht toe en laat het gerecht zonder deksel op de pan nog ongeveer 5 minuten zachtjes pruttelen. Schep de basilicum en dille erdoor en voeg peper en zout naar smaak toe. Lekker met rijst of puree! Enjoy! Idee van, Smulweb.
Heb je dit recept al eens geprobeerd?
Laat ons weten wat je ervan vond!
Plaats een reactie
