Filodeeg Cadeautjes gevuld met pittig Lamsgehakt en Linzen.

Hi Foodlovers!

We houden van uitpakken met de feestdagen, daarom maakte ik deze cadeautjes gevuld met pittig Lamsgehakt, wortel, rozijn en Linzen en Oosterse specerijen.

Serveer met een salade en het is feest.

Enjoy!

Filodeeg Cadeautjes gevuld met pittig Lamsgehakt en Linzen.

Filodeeg Cadeautjes gevuld met pittig Lamsgehakt en Linzen.

Recept Afdrukken

Servings	Passive Time
6buideltjes	50minuten

Servings

6buideltjes

Passive Time

50minuten

Ingredients

• 250 g lamsgehakt of rundergehakt
• 1 ui fijngesnipperd
• 1 rode peper zaadlijsten verwijderd fijngehakt
• 6 worteltjes klein gesneden
• 1 tl kaneelpoeder
• 1/2 tl komijnpoeder
• 1 teen knoflook geperst
• 1 el tomatenpuree
• 150 g gekookte linzen
• 1 handje gele rozijnen of gedroogde cranberries
• 1/2 bosje verse peterselie fijngehakt
• 6 filodeeg vellen ontdooid
• olijfolie
• keuken touw

Ingredients 250 g lamsgehakt of rundergehakt 1 ui fijngesnipperd 1 rode peper zaadlijsten verwijderd fijngehakt 6 worteltjes klein gesneden 1 tl kaneelpoeder 1/2 tl komijnpoeder 1 teen knoflook geperst 1 el tomatenpuree 150 g gekookte linzen 1 handje gele rozijnen of gedroogde cranberries 1/2 bosje verse peterselie fijngehakt 6 filodeeg vellen ontdooid olijfolie keuken touw

Instructions

1. Verwarm 1 el olijfolie in een koekenpan en bak hierin het gehakt rul.
2. Voeg de ui, rode peper en wortel toe aan het gehakt , en bak voor 10 minuten mee op zacht vuur.
3. Maak op smaak met de kaneel, komijnpoeder, knoflook peper en zout.
4. Voeg de tomatenpuree toe, bak even mee blus af met 1 kopje water en breng aan de kook, laat op zacht vuur 15 minuten pruttelen, zodat het meeste vocht kan verdampen.
5. Roer de rozijnen, verse peterselie en linzen door het mengsel en laat even kort mee warmen, haal van het vuur en houdt apart.
6. Verwarm de oven op 180 graden.
7. Snijd de filodeeg vellen doormidden smeer beide in met olie en plak op elkaar.
8. Schep op ieder filodeeg vel wat van de vulling en maak er mooie buideltjes van, bind de buideltjes vast met een nat gemaakt stukje keuken touw.
9. Bestrijk de buitenkant van de buideltjes met nog een klein beetje olie en Bak ze voor 12 tot 15 minuten in de oven knapperig en goudbruin. Gaat t tijdens het bakken te hard leg er dan voorzichtig een stukje aluminiumfolie overheen, dit voorkomt dat ze te bruin worden.
10. Serveer met salade
11. Enjoy!

Recept Afdrukken print het recept