KERSTINSPIRATIE!
De komende tijd deel ik hier recepten van kleine hapjes voor de feestdagen met een Aziatisch tintje.
Slaan jullie ze alvast op in je favorieten?
Liefs,
Jacq
Geef je gevuld eitje kick door het gebruik van spicy Koreaanse Gochujang chilipasta.
Gevuld eitje Gochujang
Ingrediënten
- 4 hard gekookte eieren 10 minuten gekookt
- 1 1/2 el Japanse mayonaise Kewpie
- 15 g roomboter
- 1 el Gochujang Korean red chili paste
- 1 el zwarte en witte geroosterde sesamzaadjes
- verse koriander
Bereiding
- Pel de eieren, halveer ze en haal voorzichtig eigeel eruit. Doe het eigeel in een kom. Houd de halve eieren apart voor het vullen later.
- Voeg mayonaise, gochujang en boter toe, mix met een staafmixer of in een foodprocessor tot een mooie egale crème, laat 30 minuten koud worden in koelkast
- Vul de eieren met de crème doormiddel van een spuitzak of gebruik twee theelepeltjes hiervoor.
Garneer met sesamzaadjes en verse koriander. - Enjoy!
Heb je dit recept al eens geprobeerd?
Laat ons weten wat je ervan vond!
Plaats een reactie
