Een saucijs letter

Hi foodlovers!

Verras je vrienden en familie met iets lekkers, maak eens een hartige banketletter.

Zelf ben ik geen zoetekauw, waar andere mensen kunnen genieten van een heerlijk stukje gebak, gaat mijn  liefde uit naar een saucijzenbroodje. Daarom besloot ik een banketletter te maken gevuld met gekruid gehakt. In het gehakt van deze letter zitten gemalen kruidnootjes, hierdoor smaakt de letter heel speciaal.

Fijne pakjesavond alvast!

Enjoy!

saucijs letter

saucijs letter

 fotografie Sander Damen | www.creativephoto.nl 

Een saucijs letter

Een saucijs letter

Recept Afdrukken

Ingrediënten

• 8 plakjes bladerdeeg
• 2 el bloem
• 300 gram half om half gehakt
• 1 ui fijngesnipperd
• 1/2 tl oregano
• 1/2 tl cayennepeper
• 1/2 tl venkelzaad gekneusd in een vijzel
• 6 kruidnootjes fijngemalen
• 1 ei
• 1 eidooier om mee te bestrijken
• beetje paneermeel
• zout naar smaak

Ingrediënten 8 plakjes bladerdeeg 2 el bloem 300 gram half om half gehakt 1 ui fijngesnipperd 1/2 tl oregano 1/2 tl cayennepeper 1/2 tl venkelzaad gekneusd in een vijzel 6 kruidnootjes fijngemalen 1 ei 1 eidooier om mee te bestrijken beetje paneermeel zout naar smaak

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
   
   Bladerdeeg uitspreiden op werkvlak en laten ontdooien. Plakjes deeg op elkaar stapelen en op met bloem bestoven werkvlak uitrollen tot een rechthoekige lap.
   
   Meng het gehakt met oregano, 1 ei, venkelzaad, gemalen kruidnootjes, cayennepeper, gesnipperde ui, paneermeel en breng op smaakt met wat zout. Maak je handen nat en vorm een rol van het gehakt.
   
   Leg de rechthoekige deeg lap op de met bakpapier beklede bakplaat en leg de gehaktrol erop. Vouw het deeg rond het gehakt en druk de randen goed aan. De vouw naad moet aan de onderkant uitkomen.
2. Bestrijk de letter met het losgeklopte eidooier en bestrooi met wat venkelzaad. Bak de staaf in het midden van de oven voor ongeveer 45 minuten goudbruin en gaar.
   
   Laat de letter afkoelen voordat je hem aansnijdt.
   
   Enjoy!

Recept Afdrukken print het recept