HOOFDGERECHT KINDEREN

Spaghetti Meatball

19 april 2016

Life is a combination of magic and pasta

Hallo lieve foodlovers,

Wie houdt er nu niet van? Spaghetti met balletjes in tomatensaus. Dit is een makkelijk recept waar je iedereen heel erg blij mee maakt. Ook de kinderen zullen van deze spaghetti met balletjes smullen, want laat de wijn dan achterwege in het recept! 馃槈

Spaghetti met balletjes in tomatensaus

Spaghetti met balletjes in tomatensaus

Wijntip聽PARRA BY THE GRAPE TEMPRANILLO

Van de Riojadruif tempranillo, maar uit het ruige La Mancha: Spaans rood, stoer, stevig, maar toegankelijk. Geen rijke houtrijping hier; dit is warmbloedige wijn om te drinken, elke dag, wijn met fruit en ruggengraat, bij barbecue, bij sudderpotten, bij chorizo en boerenkool. Hombre, que vino! En nog biologisch ook.

  • – Gert-Jan Boone: Aroma鈥檚 van sappige pruimen en zomeraardbeien worden begeleid met landelijke geuren. Ook de kruidigheid is bij deze Tempranillo niet weg te denken. De smaak is krachtig en kruidig. Voor de stoere drinker!
  • – Jacqueline Sluijter: In de geur fris vers rood fruit en een vleugje laurier. De licht kruidige smaak wordt aangevuld met kers, bramen en een vleugje mokka. Drinken bij het bijpassende gerecht van聽spaghetti met balletjes in tomatensaus.
  • – Chantal Driesen:聽Mijn favoriete borrelwijn. Sappig rijp fruit, kersen, bramen een vleugje chocola en een licht kruidige afdronk. Houdt ook van de koelkast op een warme dag.
pasta and meatballs
Spaghetti met balletjes in tomatensaus
Spaghetti met balletjes in tomatensaus
Recept Afdrukken
Porties
4personen
Porties
4personen
Ingredi毛nten
Ingredi毛nten
Instructies
  1. Meng het gehakt met het losgeklopte ei, paneermeel, de knoflook, tomaatjes en pijnboompitten. Kneed door elkaar en breng op smaak met geraspte Parmezaan, Italiaanse kruiden en peper en zout. Verhit olijfolie in een pan en bak de balletjes goudbruin. Schep ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
  2. Fruit de ui en de knoflook aan in dezelfde pan als de gehaktballetjes. Voeg de reepjes ontbijtspek toe en roerbak. Blus af met de rode wijn en laat de alcohol verdampen. Doe de tomatenblokjes en de gehaktballetjes erbij, en laat de saus nog een halfuurtje op een zacht vuur pruttelen. Breng op smaak met de verse peterselie, peper en zout.
  3. Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking, giet af en roer op het laatst wat olijfolie door de pasta, dit voorkomt plakken. Serveer de spaghetti met de gehaktballetjes en garneer met wat geraspte Parmezaan en wat blaadjes verse basilicum.

    Enjoy
Recept Afdrukken
print het recept

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.