Feestdagen• Snacks & Borrel• Voorgerechten

Tonijn Rijst balletjes

Name: Tonijn Rijst balletjes
Ingredients: 200 g Sushirijst (of korte korrel rijst); 500 ml water; 1 tl zout; 3 tl suiker; 1 el rijstazijn; 1 el sesamolie; 1 blikje tonijn; 1 tot 2 tl Sriracha; 1 el Japanese mayonnaise (Kewpie); Furikake; 2 el geroosterde sesamzaadjes; Japanese mayonnaise (Kewpie); Lente ui (in dunne ringen gesneden)

KERSTINSPIRATIE!
De komende tijd deel ik hier recepten van kleine hapjes voor de feestdagen met een Aziatisch tintje.
Slaan jullie ze alvast op in je favorieten?
Liefs,

Tonijn Rijst balletjes

Recept afdrukken Pin recept

Ingredients Method

Ingrediënten

200 g Sushirijst of korte korrel rijst
500 ml water
1 tl zout
3 tl suiker
1 el rijstazijn
1 el sesamolie
1 blikje tonijn
1 tot 2 tl Sriracha
1 el Japanese mayonnaise Kewpie
Furikake
2 el geroosterde sesamzaadjes

voor de garnering

Japanese mayonnaise Kewpie
Lente ui in dunne ringen gesneden

Method

Breng water aan de kook, voeg de rijst toe breng opnieuw aan de kook. Doe deksel op de pan laat de rijst in 15 tot 20 koken op laag vuur tot de rijst al het water heeft opgenomen.
Doe de rijst in een kom roer zout, suiker en azijn en sesamolie door de rijst laat afkoelen.
Doe de tonijn in een schaaltje, prak fijn met een vork, roer mayonaise en Sriracha er goed doorheen.
Meng de tonijn goed door de rijst.
Rol met iets natte handen stevige balletjes van het rijstmengsel net zo groot als een bitterbal. Rol de balletjes losjes door de Furikake vermengd met extra sesamzaadjes.
Garneer de balletjes met leen toefje mayonaise en lente-ui.