Hi Lieve foodlovers,
Wil je eens iets anders dan een tosti ham kaas, probeer dan eens deze TOSTI MEATBALL,
Een te lekkere tosti meatball met een Italiaanse twist, ik zeg Sì. Lekker en makkelijk voor het weekend!
Tosti meatball - meat the tosti
Ingrediënten
- 8 gehaktballetjes kant en klaar, of zelf gemaakt
- 1 potje pasta tomaatensaus pikant of zelfgemaakte saus
- 1/2 ciabatta brood
- 100 g geraspte pittige kaas Italaanse bergkaas
- 1 tl suiker
- 1 handje verse basilicum
Bereiding
- Doe de saus in een pannetje, voeg een schepje suiker toe en laat de saus een beetje inkoken op laag vuur.
- Verwarm de balletjes in de oven of een koekenpan en snij ze doormidden.
- Snij de ciabatta in de lengte doormidden, en bestrijk de buitenkant met een beetje olijfolie.
- Beleg de helften met een flinke laag kaas, de halve gehaktballetjes en schep er dan royaal de tomatensaus overheen en eindig met een paar basilicumblaadjes. Leg de bovenkant van de ciabatta voorzichtig op de tosti.
- Op een laat vuur bak je de tosti’s in een koekenpan met antiaanbaklaag gedurende 3 à 4 minuten per kant of totdat ze goudbruin zijn.
- Haal de tosti’s uit de pan en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je de tosti’s serveert. Om het risico van uit elkaar vallen van de tosti te vermijden, kun je een houten prikker in het midden steken.
Heb je dit recept al eens geprobeerd?
Laat ons weten wat je ervan vond!
Plaats een reactie
Philippe Vos