Soms wil je comfort food, maar dan nét even anders. Deze gestoomde gyoza-lasagne is alles wat je zoekt: zacht, juicy, kruidig en mega smaakvol. Denk aan laagjes gyozavellen gevuld met gekruid kipgehakt, gestoomd tot perfectie en afgetopt met crispy chili-olie
Makkelijk om te maken, super leuk om te serveren en ideaal als doordeweekse maaltijd of indrukwekkend weekendgerecht. Klein kommetje, groots effect. Ideaal als doordeweeks comfort food
Tips & variaties op deze gestoomde gyoza-lasagne
- Ook lekker met varkensgehakt of vegetarisch gehakt
- Extra pit? Voeg chili flakes toe aan het gehakt
- Serveren met sojasaus of zwarte azijn
Meer leuke lasagne ideeën
Kijk dan eens deze Lasagne taartjes met wonton velletjes en heinz pastasaus of deze prachtige vegetarische aubergine lasagne
Je kan de gyoza vellen kopen bij de AH
Gestoomde gyoza-lasagne met kip & crispy chili-olie
Ingrediënten
- 18 gyozavellen ontdooid (bijv. Happy Belly)
- 300 g kipgehakt
- 1 lente-ui fijngesneden
- 50 g geraspte wortel
- 1 el gember versgeraspte circa 2 cm
- 1 teen knoflook geperst
- 1 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1/2 tl zwarte gemalen peper
- 3 hittebestendige kommetjes (bijv. pasteibakjes, doorsnee ±10 cm)
Toppings
- Crispy chili-olie
- Extra lente-ui in dunne ringetjes gesneden
- Sesamzaadjes
Bereiding
- Meng het gehakt met de lente-ui, wortel, gember, sojasaus, sesamolie, knoflook en peper.
- Pak de kommetjes en schep 1 el gehaktmengsel op de bodem en strijk glad.
- Leg er een gyozavel op en blijf zo laagjes maken. Gebruik per kommetje 6 vellen.
- Giet over het laatste laagje gehakt 4 el water en leg het laatste vel erop.
- Zet de kommetjes in een pan met een laagje heet water. Breng aan de kook, zet het vuur laag, doe de deksel erop en stoom de lasagnes in ca. 20 minuten gaar.
- Haal ze voorzichtig uit de pan en garneer met crispy chili-olie, lente-ui en sesamzaadjes. Enjoy!
Heb je dit recept al eens geprobeerd?
Laat ons weten wat je ervan vond!
Plaats een reactie
