Geroosterde bloemkool met tijm uit de oven – een eenvoudig bijgerecht
Hi Foodlovers,
Geroosterde bloemkool met tijm en boter is een eenvoudig maar ontzettend smaakvol gerecht. Door bloemkool in de oven te roosteren krijgt de groente een licht nootachtige smaak en worden de randjes heerlijk krokant. In combinatie met boter en verse tijm ontstaat een warme, aromatische smaak die perfect past bij veel gerechten.
Bloemkool uit de oven is niet alleen lekker als bijgerecht, maar kan ook prima dienen als basis voor een vegetarische maaltijd. Met slechts een paar ingrediënten maak je een gerecht dat zowel gezond als vol smaak is.
Op deze pagina laat ik je zien hoe je deze geroosterde bloemkool met tijm en boter eenvoudig zelf kunt maken.
Liefs Jacq
Geroosterde bloemkool met tijm en boter – heerlijk uit de oven
Benodigdheden
- 1 pan geschikt voor de oven of 1 ovenschaal
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- verse tijm
- 2 laurierblaadjes
- 1 l groenten of kippenbouillon
- 70 g gesmolten roomboter
- gemalen zwarte peper
- 1 grote hoge kookpan
Bereiding
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Verwijder de bladeren van de bloemkool was de kool en snijd een stuk van de stronk zodat de kool goed blijft staan.
- Breng de bouillon samen met de laurier en wat takjes tijm aan de kook.
- Doe de bloemkool in de pan en laat de bloemkool in de kokende bouillon, voor 10 minuten zacht koken.
- Haal na 10 minuten de bloemkool voorzichtig uit het kookvocht, en laat hem in een vergiet uitlekken.
- Zet de bloemkool in een pan (geschikt voor de oven) of ovenschaal, verdeel de gesmolten boter over de bloemkool, en strooi er nog wat tijmblaadjes overheen. Rooster de bloemkool voor 15 a 20 minuten in de oven op 200 graden.
- Strooi na bereiding vers gemalen peper over de geroosterde bloemkool. Enjoy!
- TipVoor een niet vegetarische variant, strooi uitgebakken spekjes over de bloemkool.
Bloemkool recepten
Ben je net zo gek op bloemkool als ik? Op de pagina met Bloemkool recepten – 12 heerlijke gerechten met bloemkool vind je nog veel meer inspiratie. Van bloemkool uit de oven tot romige bloemkoolsoep en verrassende vegetarische gerechten. Neem vooral eens een kijkje als je nog meer ideeën zoekt om deze veelzijdige groente te bereiden.
Pittige bloemkool uit de oven
Hou je van iets meer pit? Dan is de Pittige bloemkool uit de oven – geroosterde bloemkool recept ook echt een aanrader. Door de specerijen krijgt de bloemkool een heel andere smaak en wordt het een heerlijk kruidig gerecht dat perfect past als bijgerecht of vegetarisch gerecht.
Borrelhapje / salade
Zoek je nog een lekker bijgerecht of iets voor bij de borrel? Probeer dan ook eens deze Tonijn roomkaas salade. Een frisse en romige salade die perfect past bij een stukje brood of toast.
Bloemkool is een voedzame groente die perfect past binnen een gezond eetpatroon. Volgens de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum is het belangrijk om dagelijks voldoende groenten te eten. Met gerechten zoals geroosterde bloemkool uit de oven voeg je eenvoudig extra groenten toe aan je maaltijd.
Ook een goeie Mark-Jan!
Ziet er heerlijk uit, Jacq- wat eet je er zelf bij?
Gisteren alleen maar een plak kip rollade, puur omdat ik persoonlijk even rustig aan wil doen met koolhydraten. Maar ik denk dat Runder tartaartjes en krieltjes er ook prima bij smaken.
of heerlijk op smaak gemaakte bulgur en marrakech worstjes..ook lekker! liefs, Jacq..
Dankjewel Jacq, dat laatste klinkt fantastisch! 😊👍🏻